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ハーブ活用レッスン10月(単発受講)

現在、花音で人気の講座が、ハーブの育て方や使い方を学ぶ「ハーブ活用レッスン」です。
今までハーブを使ったことはない初心者さんが、ハーブティーやお料理・お菓子作りに、ハーブをあれこれ使えるようになることを、目標にしています^^

1、ハーブのことを知る(座学)30分
2、ハーブをいっぱい使おう!(使い方を学ぶ・2つの実習)90分
3、実際に食べてみよう・飲んでみよう!(試食試飲)30分

の3本柱で、1回のレッスンが150分と、内容盛りだくさんな講座です。

★座学:栽培カレンダー・育て方のコツ・収穫方法・殖やし方
ハーブの特性を学びます。ハーブって一口に言っても、水が好きなもの・乾燥を好むもの・日当たりが好きなもの・夏は暑すぎるものなど、種類も様々!ハーブに合った環境を作ってあげることが大切です^^しっかり育て方・管理方法を学びましょう~

★実習1:ハーブの寄せ植えを作る

座学で学んだ3種類のハーブで寄せ植えを作ります。
使うハーブは、農薬・化学肥料を使わずに育てたこだわりのもの!
生産者さんから直送でご提供しています。
ホームセンターでは手に入らない、自慢の苗ですよ^^鉢サイズは24センチ程度です。

★実習2:レモングラスのコーディアルを作る

コーディアルとはシロップのこと。フレッシュハーブをたくさん使って、コーディアルを作ります。作ったコーディアルは、ヨーグルトなどにかけてもおいしいです^^夏に植えたレモングラスがそろそろ採れてくる季節ですので、ご自宅でも作ってみてくださいね。
お持ち帰りは300g程度です

★おまけ:レモングラスソルトを作る

今回は、レモングラスを使ってもう一品♪レモングラスソルトも作ってお持ち帰りいただきます。
お持ち帰りは100g程度です

★レシピと試食:穂じそごはん/ブレンドハーブティー

この頃になると、シソの穂が出てきます^^シソの穂をみそで漬け込んだ穂しそごはんを、ご試食いただきます。
ブレンドハーブティーもおいれします♪

■上記写真はすべてイメージです。実際に作るものとは異なることがありますのでご了承ください。

レッスン詳細

<日程>各日残席1~2
10月12日(金)10時~12時半
10月13日(土)10時~12時半
10月14日(日)10時~12時半

<価格>
1回 7800円(税込)材料費・受講費込み
・入会金不要です
・都合が悪くなった場合のレッスン日程振替は、コースの方を優先させていただきます。対応できかねる場合もありますことをご了承ください。

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