埼玉県熊谷市で、花壇植え込みなどお庭づくり＆ハーブとガーデニングとアロマの教室をやっています、花音の堀です。
以前のハーブ活用レッスンで食べてもらったこともある、ハーブ蒸し温野菜がこの季節は大活躍。
ただ、野菜をハーブと一緒に蒸すだけですが、特別な一品にしてくれます（笑）
ハーブって、なんだかおしゃれなイメージがあり、ハードルが高い。と感じていたり、やってみたいけど、どうやっていいかわからないという声も多数いただきます。
そんな風に思っていた時期が、私にもありましたから、気持ちはよくわかります～
手が込んでいて、とても自宅で出来るものじゃなかったり、それってどこで買うの！？というハーブだったりしたのでは、やっぱりハードルは高いまま。。。
だからこそ！！
初心者さんでも一度レッスンで作ったら、また自宅で作れるとか、今日の夕飯はこれにしよ！って思えるとか、「ハーブで手軽さ」を大事にしたいな～と、私は思っています。
実際、レッスンに参加してくださる方は、「わからないけどやってみたい！」「ハーブ使えるようになりたいから！」っていう、初心者さんがほとんど。
11月で４年目に突入で、長い方は初回からずーっと続けられていて、ありがたいことにお席は金曜日クラス・1席のみになっています。
おうちや仕事の都合を付けて、毎回レッスンに続けて通うっていうのも、意外と大変なことはよくわかっております。
『毎月1回のこの日を、楽しみにしてます』って言ってくれて、ずっと通い続けてくださることが、なにより嬉しいことです！！
そんな皆様のハーブに対する期待を裏切らないためにも、楽しくて、手軽な、ちょっとウキウキできるハーブ活用術を、これからも伝えていきたいと思います＾＾
