埼玉県熊谷市で、花壇植え込みなどお庭づくり＆ハーブとガーデニングとアロマの教室をやっています、花音の堀です。
ハーブを生活の中に取り入れたいと思った時、ハーブのことを知ってもらうことが、もちろん大事ですが。
私の立場から、私がみなさまにハーブのことを提案する時に、大事にしていることがあります＾＾
それは・・・
「家に帰っても、自分で、簡単にできる！」
ということ♪
お料理にしても、あまり手の込んだことだったり、特別な機械がないとできないことだったり、先生のところでしかできない。。というのは、あまり推奨したくありません。
だってそれって、続かないから…(>_<)
なので、ハーブ初心者さんが、家庭にあるお鍋で出来ることを基本として、家に帰って、簡単に実践出来るハーブの使い方のヒントを、お教えしようと思っています。
例えば。。。
ポトフを作る時に、ブーケガルニというハーブを束ねたものを一緒に煮込むと、とってもおいしくなるんです。
毎月１回の継続コースで開催している、ハーブ活用レッスンでは…
そもそもブーケガルニって何ですか？
ってところからスタートして、ハーブ同士の組み合わせ・相性などを学び、実践！という流れで、お勉強しています。
そこに、わざわざ買ったハーブではなく、育てているハーブを使えたら最高＾＾♪
ということで…
コースの中には、ハーブを育てる（寄せ植えを作る）内容も組み込まれています。
日当たりがいい場所があれば、ハーブは簡単に栽培可能♪
庭先にハーブを育て、使える環境を作っておくことも、ハーブを日常的に活用するためにはとても大切です＾＾
これを買いに行って、毎回お金を払うことって、消費するだけですが、育てておけば、使いたい時に使えるだけではく、緑が庭にあることで目から入ってくる癒しの効果も期待できます。
また、消費ではなく、生産になりますよね。
その栽培管理（生産）するための時間も、自分の心身のバランスを取るために必要な時間！
過程を楽しむことがガーデンセラピーになりますよ♪
そこが、１回だけの単発レッスンにはしない理由でもあります。
楽しめるようになるためには、専門的な知識があるところでしっかり学び実践をするのが、結局は近道な気がします＾＾
生徒さんが家庭でガーデンセラピーを楽しめ、実践できるように、サポートすることが私の使命です。
★２月スタート生さんを募集しています
木曜日クラスは満席になりました
