埼玉県熊谷市にあるガーデンセラピーの教室花音の堀です＾＾
「ハーブって庭に生えてるけど…どうやって使っていいかわからない」
という生徒さんの声から生まれた、ハーブを育ててあれこれ使えるようになろう！というのがテーマの、「ハーブ活用レッスン」
今日は、とある月のレッスンの様子をレポしてみますね♪
１、まずは座学で学ぶ♪この日はレモングラスがテーマです＾＾
この日は、レモングラスがテーマ。
年間の栽培スケジュールや、収穫方法などを細かくお伝えしましたよ＾＾
毎月、ハーブ栽培方法だったり、ハーブを上手にドライにして楽しむ方法だったり…
その月のテーマに合わせて、３０分～６０分ほどお話しています。
２、続いて実習１♪レモングラスの寄せ植えを作ります！
苗は、オーガニック栽培のハーブ苗を使っています＾＾
植えたばかりはこんなサイズですが、今現在、生徒さん宅ではもりもりに育ったレモングラスを、楽しんでいただけていますよ♪
もちろん栽培は、農薬・化学肥料は不使用です＾＾
３、実習２つめ♪バジルペーストを作ります！
バジルペーストを実際に作ってみていただきました＾＾
市販のものとはまた違った味が楽しめます～
生徒さんからは、「パスタに絡めたら絶品でした！」っていうメールが届いています。
実習時間は２つ合計で１時間～１時間半ほどです。
４、試飲試食♪ハーブを食べてみよう！飲んでみよう！なコーナー（笑）
この日は、ラベンダーを使って作った、ロールケーキとラベンダーティーラテをご用意しました＾＾
レシピをお伝えしていますので、「今日帰ったら、早速作ってみます！」ってみなさん帰られるのが、私も嬉しいです♪
そんな、１回・２時間半のレッスンです＾＾
ハーブティーやお料理・お菓子作りに♪育て方や使い方を学ぶハーブ活用レッスン（全３回コース）
すべてのクラス１０時～１２時半です
★第１木曜日クラス（満席）
５/10.6/7.7/5
★第２金曜日クラス*希望があれば５月から開講します
5/11.6/8.7/13
★第２土曜クラス（残席１）
5/12.6/9.7/14
★第２日曜日クラス（残席１）
5/13・6/10・7/8
もし日程が合わない場合は、同じレッスン間でしたら、振替受講いただけます。
その他詳細はこちらでご確認くださいね＾＾
