埼玉県熊谷市にあるガーデンセラピーの教室花音の堀です＾＾

「ハーブって庭に生えてるけど…どうやって使っていいかわからない」

という生徒さんの声から生まれた、ハーブを育ててあれこれ使えるようになろう！というのがテーマの、「ハーブ活用レッスン」

今日は、とある月のレッスンの様子をレポしてみますね♪

１、まずは座学で学ぶ♪この日はレモングラスがテーマです＾＾

この日は、レモングラスがテーマ。

年間の栽培スケジュールや、収穫方法などを細かくお伝えしましたよ＾＾

毎月、ハーブ栽培方法だったり、ハーブを上手にドライにして楽しむ方法だったり…

その月のテーマに合わせて、３０分～６０分ほどお話しています。

２、続いて実習１♪レモングラスの寄せ植えを作ります！

苗は、オーガニック栽培のハーブ苗を使っています＾＾

植えたばかりはこんなサイズですが、今現在、生徒さん宅ではもりもりに育ったレモングラスを、楽しんでいただけていますよ♪

もちろん栽培は、農薬・化学肥料は不使用です＾＾

３、実習２つめ♪バジルペーストを作ります！

バジルペーストを実際に作ってみていただきました＾＾

市販のものとはまた違った味が楽しめます～

生徒さんからは、「パスタに絡めたら絶品でした！」っていうメールが届いています。

実習時間は２つ合計で１時間～１時間半ほどです。

４、試飲試食♪ハーブを食べてみよう！飲んでみよう！なコーナー（笑）

この日は、ラベンダーを使って作った、ロールケーキとラベンダーティーラテをご用意しました＾＾

レシピをお伝えしていますので、「今日帰ったら、早速作ってみます！」ってみなさん帰られるのが、私も嬉しいです♪

そんな、１回・２時間半のレッスンです＾＾

もし日程が合わない場合は、同じレッスン間でしたら、振替受講いただけます。

その他詳細はこちらでご確認くださいね＾＾