おはようございます。
埼玉・熊谷市で花とアロマとガーデニングの教室をしています、堀です。
私、ちいさな畑で、野菜やハーブを有機栽培で育てているのですが・・・
・・・最近忙しくて、あまり行けていませんでした(>_<)
ようやく時間ができて、昨日行ってみたら・・・
ハーブはもりもりで、どうしちゃったの！？ってくらい大きくなっていました(笑)
なので、剪定を兼ねて、いっぱい摘んできました。
昨日は、ティータイムを楽しんだり、お肉を焼いたり・・・
それと、ブーケガルニを作ってみました＾＾
ブーケガルニとは、香草の束のことをいいます。
ローズマリー・オレガノ・タイム・パセリ・セージなどをタコ糸で縛ったものを、お料理に使うんです＾＾
これを入れて、ポトフを作りました♪
これからの時期には、煮込み料理がおいしい季節。
ブーケガルニが入ると、おいしくなりますよ～＾＾
