おはようございます。
花とアロマとガーデニングの教室 花音の堀です♪
今日は、ベビーレタスの寄せ植えのご紹介です～
ベビーリーフレタスは、葉っぱが柔らかく、サラダにしても、炒めものやおひたしにもおすすめです。
ベビーリーフには、ビタミン・ミネラルなどが豊富にあるそう。
7～10センチほどになったものを、摘んで食べます。
そうすると、下から横から次の葉っぱが育って、また食べられます♪
写真の右のギザギザリーフのレタスは「グリーンオーク」という種類のもの。
食べるとほんのりナッツのような、香りがします！
レタスの特製ドレッシングは
サラダ油 ５０ｍｌ
お酢 ５０ｍｌ
塩・コショウ 少々
隠し味にグラニュー糖♪
（大好き番組、Ｅテレ0655 木村カエラさんの歌う「レタスレタス」より）
そうそう、このベビーレタス。
食べるだけでなく、寄せ植えや花壇の縁取りなどにもおすすめです☆
鮮やかな、黄緑色のリーフが、きっと花壇にも映えると思います！
