家の裏にあるちいさな畑で有機栽培をしています。
畑を作った4月にはさえぎるものが何もない、日のよく当たる畑でしたが
秋から住宅事情で、日があまり差さなくなってしまいました。。。
いろいろ葉もの野菜の種をまいてみましたが、発芽しても生長せず(涙)
そこで、ルッコラをまいてみました。
ルッコラは半日蔭でも大丈夫なのです。
はじめはほかの野菜と同じような感じだったので、ダメかと思いましたが
ゆっくりゆっくり生長してくれました~
寒冷紗の中で栽培中です☆
間引きをしながら、サラダにしたりおかゆに入れたり大活躍してます~
マイブームは、こちら!
ツナとなすとルッコラのトマトパスタ!
若葉なので、茎も苦くなく食べられます。
スーパーに買いに行かなくても、裏庭で調達できるなんて・・・
今年の10月にはもっと面積をふやさなくっちゃ!(笑)