じゃがいもにさつまいも・・・おイモ類がおいしい季節となりました
今日のランチメニューは「ポテトフライハーブ添え」
自家栽培のローズマリーとタイムをほんのちょっと素揚げしました。
食べるときは、ぱらぱらと葉っぱを落として食べたら
おいしかったです
油っこく感じない、植物のチカラ・・・
ポテト料理にはローズマリーとタイム！必須アイテム！
ポテト料理にはローズマリーとタイム！必須アイテム！
写真は高崎公園にある「シンフォニーガーデン」
ローズマリー、実は昔は香りがあまり好きではありませんでした。
効果は知っていても、一応植えてあってもほったらかし・・・。
でも、ある朝庭に出てローズマリーの葉っぱにかさったらなんだかすっきり！
「記憶のハーブ」「若返りのハーブ」といわれるローズマリー。
さてやるぞ！という朝に一枝、
運転中眠くなっちゃうかも・・・というドライブに一枝、
化粧水にも料理にも・・・
と使いまくっております
足りないので、今年はローズマリーをいっぱい植えました！
使えるようになるのが楽しみです！！
