植物でストレスケア♪365日のガーデンセラピー

摘みたて♪有機ハーブでブーケガルニを作りました~

おはようございます。

埼玉・熊谷市で花とアロマとガーデニングの教室をしています、堀です。

私、ちいさな畑で、野菜やハーブを有機栽培で育てているのですが・・・

・・・最近忙しくて、あまり行けていませんでした(>_<)

ようやく時間ができて、昨日行ってみたら・・・

ハーブはもりもりで、どうしちゃったの!?ってくらい大きくなっていました(笑)

なので、剪定を兼ねて、いっぱい摘んできました。

昨日は、ティータイムを楽しんだり、お肉を焼いたり・・・

それと、ブーケガルニを作ってみました^^

ブーケガルニとは、香草の束のことをいいます。

ローズマリー・オレガノ・タイム・パセリ・セージなどをタコ糸で縛ったものを、お料理に使うんです^^

これを入れて、ポトフを作りました♪

これからの時期には、煮込み料理がおいしい季節。

ブーケガルニが入ると、おいしくなりますよ~^^

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